社会医療法人黎明会は日高町の旧比井小学校跡地を活用し、地域の方々の憩いの場となるようなカフェをオープンしました。
使用する材料には国産米粉や地元産の野菜などを取り入れ、お子さまから全世代の方に安心して食べていただけることを大切にしています。
10月定休日
5~6日、10~13日、18~20日、26~27日
～ひいののからのおしらせ～
2026年12月27日（日）をもちまして、ひいののは閉店することとなりました。
日高町比井の皆さまをはじめ、多くのお客さまにお越しいただきましたこと、誠にありがとうございました。
社会医療法人黎明会・ひいののスタッフ一同
ひいのののコーヒーは、比井の焙煎所”コーヒーアイランド”坂本さんのオリジナルブレンド。
ひいののでしか味わえない一杯です。
『ひいののコーヒーができるまで』
同じ比井地区にある自家焙煎「コーヒーアイランド」の坂本さんがこだわり抜いた世界にひとつだけのコーヒー。
「品質で選ぶ。」
ひいのので使用されているコーヒーは、スペシャリティコーヒーのみを使用。国際基準で80点以上と高く評価されたコーヒー豆だけを厳選しています。
「４つの産地、ひとつの味わい。」
ブラジル、タンザニア、エチオピア、コロンビア４つの産地、それぞれの個性を重ねねるため、焙煎時間を吟味。深いコクと豊かな香りを生み出します。
「香りを引き出す、焙煎の技。」
自家焙煎30年以上の匠の技で、ひいののでしか味わえない世界にひとつのコーヒーが生まれます。
ぜひ、ゆったりとした店内で『世界に一つだけのコーヒー』をお楽しみください。